HOZZÁVALÓK (4szem.)

0.5 kg túró 

2 db tojás

3 dl tejföl

2 evőkanál búzadara (gríz)

10 dkg zsemlemorzsa

ízlés szerint: kr.cukor, vaníliás cukor, dzsem

 

A túrót 2 tojással , 2 evőkanál búzadarával, ízlés szerint, de kb. 1 evőkanál kristálycukorral, 1 csomag vanilíáscukorral jól kikeverem. 15 percet hagyom állni, hogy a búzadara kicsit megdagadjon benne. közben teszek föl forralni vizet.

főzéskor nem szabad nagyon forrnia, csak lobogjon kicsit a víz.

Amig felforr a víz, serpenyőben kicsi olajjal zsemlemorzsát pirítunk állandó kevergetés mellett világos barnára.

Vízbe mártott evőkanál segítségével nedves tenyerünkben kb 3-4 cm-es gombócokat formázunk 

Mindig csináljunk próbafőzést! Előbb csak 1-2 darab gombócott főzünk. Ha netán szét esik, keverjünk még 1 evőkanál búzadarát hozzá.

Nem kell sokáig főzni. Mikor feljön a víz tetejére , még 1 percig hagyjuk, majd szűrőkanál segítségével szedjük a megpirított morzsába. forgassuk bele. 

Tejfőlt keverjük símára kicsi cukorral, vaníliáscukorral és tálaláskor ezzel  locsoljuk meg a kész gombócokat. Adhatunk mellé dzsemet, különböző gyümölcsönteteket.

 

Oldal: túrógombóc
AZ ÉTELKÉSZÍTÉS TITKAI PROFI SZAKÁCSTÓL - © 2008 - 2024 - etel-keszites-otthon.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen honlap készítő az Ön számára is használható! A saját honlapok itt: Ingyen honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat